El abuelo de Pat Ricchiuti, Vincenzo, emigró a Estados Unidos desde Italia en 1914, sembrando las semillas de un negocio familiar que continuaría creciendo durante varias generaciones. Gracias a la sabiduría de Vincenzo, el padre de Pat comenzó su propia carrera como agricultor, empacador y distribuidor después de regresar de la Segunda Guerra Mundial en 1946. Finalmente, plantó un olivar de aceitunas maduras de California en Clovis, California, a principios de los años 70, que hoy Pat y su hijo, Vincent, administran.
Haber crecido entre los olivares les ha brindado a Pat y Vincent un profundo entendimiento del valor del trabajo duro y muchos recuerdos preciados, como aprender a conducir un tractor antes que un automóvil. Teniendo en cuenta cada lección familiar, este dúo de padre e hijo trabaja con orgullo mano a mano, viendo prosperar su negocio y llevando el legado familiar a nuevas alturas.