California no solo es el principal productor de aceitunas en Estados Unidos, es el responsable del 95% de la producción nacional. Sus condiciones climáticas, suelos ricos y la dedicación de generaciones de agricultores han hecho del estado un líder indiscutible en la industria aceitunera.
La calidad de las aceitunas de California refleja décadas de experiencia y cuidado en cada etapa del proceso. Desde la recolección manual hasta el envasado, cada aceituna pasa por rigurosos controles para garantizar frescura, sabor y excelencia.
Controles rigurosos de calidad
Técnicas de cultivo tradicionales
Sabor auténtico y consistente
Descubre cómo las aceitunas de California transforman los platillos cotidianos en experiencias memorables. Desde recetas clásicas hasta ideas innovadoras, nuestras aceitunas son la clave para inspirar creatividad en la cocina.
Las aceitunas de California no solo se consumen en Estados Unidos, sino que también son exportadas a más de 70 países, donde son reconocidas por su sabor y excelencia. Las aceitunas de California han conquistado paladares en todo el mundo. Reconocidas por su calidad y su sabor único, son el ingrediente preferido de quienes buscan enriquecer sus platillos.
Este éxito es un reflejo del compromiso de los productores californianos con la calidad.
El California Olive Committee está compuesto por cientos de fincas familiares y dos conserveras de varias generaciones, que cultivan y procesan más de 50,000 toneladas de aceitunas cada año. Nuestro tradicional proceso de curado de 7 días garantiza un equilibrio perfecto entre un suave sabor a aceituna y una textura mantecosa. Estas aceitunas únicas son apreciadas tanto por familias como por amantes de la buena comida. Disfrútalas como snack o en tus recetas favoritas.
Proyecto apoyado por el USDA: https://fas.usda.gov/
