El California Olive Committee o Comité de Aceitunas de California (COC) trabaja
para resaltar la calidad, versatilidad y el sabor inigualable de las aceitunas cultivadas en California. Nuestra misión es conectar a personas de todo el mundo con este producto único, cuidado y cultivado bajo el sol de California por generaciones de productores apasionados.
Desde los métodos de cultivo hasta la selección cuidadosa de cada aceituna, nuestro compromiso es garantizar un producto que supere las expectativas. Las aceitunas de California son reconocidas por su sabor distintivo y su capacidad para transformar cualquier platillo.
Información sobre su cultivo, beneficios y versatilidad.
Inspiración para chefs y hogares de todo el mundo.
Iniciativas para aumentar el reconocimiento y consumo de las aceitunas de California.
Información actualizada para apoyar a la industria y fomentar nuevas oportunidades.
Facilitamos la conexión entre los proveedores de aceitunas de California y los importadores de Colombia.
El California Olive Committee está compuesto por cientos de fincas familiares y dos conserveras de varias generaciones, que cultivan y procesan más de 50,000 toneladas de aceitunas cada año. Nuestro tradicional proceso de curado de 7 días garantiza un equilibrio perfecto entre un suave sabor a aceituna y una textura mantecosa. Estas aceitunas únicas son apreciadas tanto por familias como por amantes de la buena comida. Disfrútalas como snack o en tus recetas favoritas.
Proyecto apoyado por el USDA: https://fas.usda.gov/
